大家好,藕丸今天小编来为大家解答以下的问题，关于藕丸子的法猪家常做法，猪肉藕丸子的肉藕做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！做法

本文目录

1. 猪肉藕丸子的藕丸做法
2. 藕渣丸子家常做法
3. 怎样做藕丸子

猪肉藕丸子的做法

1、准备食材 ：猪肉、法猪莲藕
、肉藕鸡蛋  、做法葱、藕丸姜 、法猪盐 、肉藕胡椒粉、做法蚝油
、藕丸生抽、法猪淀粉

2、肉藕莲藕洗干净 ，把皮去掉
，先切块再剁碎
，把猪肉洗干净，把肉上面的筋膜和肥肉剔除干净，切成薄片 ，再剁成肉馅，把肉馅放盆里 ，加入莲藕碎。

3、葱姜洗干净切末放进去
，打入鸡蛋  ，加入盐、胡椒粉、蚝油、生抽 ，加入一点淀粉，朝一个方向搅拌，一定要多搅拌一会，搅拌至肉馅上劲。

4、再用手摔打一下，这样做出来更有弹性 ，可以根据自己的喜好煮或者炸，锅里加入水不要烧开，温水下丸子，用虎口挤出丸子放进锅里，用中小火慢煮
 ，煮熟就可以了
，可以做成丸子汤 。

藕渣丸子家常做法

1
、将藕放到工具上擦，擦好的藕蓉非常绵软但是水份非常足

2
、将藕蓉里面的水份挤出一部分，但不要挤得太干，挤得太干
，炸出来的丸子会比较柴

3 、将生姜也擦成生姜蓉

4、小葱切成葱花

5
、把藕蓉里放入生姜蓉 ，葱花 ，加入适量的盐和胡椒

6、拌匀后 ，搓成一个个的小丸子

7、锅里烧油，烧至5成热 ，放入搓好的藕丸子，中火炸至表面金黄即可出锅

怎样做藕丸子

1.准备食材：藕1节、肉末300g
、小葱2根、鸡蛋2个 、姜2克。调味料：食用油20克、盐1克、白胡椒粉2克、鸡精1克 。

2.藕洗净、去皮、切碎末 ，挤干水分备用。

3.取大碗 ，放入藕末、肉末、姜末、葱花、鸡蛋、白胡椒粉 、盐、鸡精
，顺时针方向搅拌，直至肉沫粘稠。

4.热锅倒油，油温7成热
，将肉馅捏成肉圆子放锅里。炸至金黄即可

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